«Кондитерське мистецтво сьогодні просто вражає: найрізноманітніші види десертів, печива, тортиків з найнесподіванішими їстівними прикрасами та декором. Їх дизайн дедалі більше нагадує мистецькі твори, і нерідко постає питання: як можна підняти ножа на таку красу?! Проте, десерти й створені для смакування», - звернулась колишня безробітна, майстриня декорування тортів Тетяна Гевко до учасниць засідання молодіжного клубу “Шлях до успіху”, що діє у Чортківському районному центрі зайнятості. - З допомогою солодкого тортика, який принесе неймовірне захоплення та радість на день народження, хрестини, тематичні свята та просто в будні, можна поринути у світ дитинства, де ще все навкруги здається казкою».
Саме про те, як створити частинку такої казки для себе, діток, близьких, коханих, розповіла майстриня.
«Для прикраси кондитерських виробів традиційно використовується мастика, а також прикраси, виготовлені з її допомогою. Видів цієї солодкої і незвичайної пишноти існує дуже багато: для квіткової
флористики, для створення скульптур, для покриття самого торта тощо. Вона доступна і проста у приготуванні, - додала Тетяна Гевко. – За допомогою різних видів пензликів, фарб-квітковий пилок і гелевих фарб, кольорових барвників, шпателів, трафаретів, вайнерів, катерів і т.п. кулінарний виріб перетвориться на диво-шедевр: розквітнуть на тортику ніжні пелюстки з примхливими гілочками, побіжать морські хвилі з черепашками, рибками й зірочками...».
Пані Тетяна зазначила, що лише доклавши зусиль, можна втілити в життя свою мрію. Хобі для жінки — це можливість займатися улюбленою справою, самореалізуватись. А на запитання щодо планів на майбутнє вона відповіла: «Я пройшла курси з цукрової флористики та тортдекору. Хочу навчитися каркасній ліпці (виготовленню скульптур) та виготовленню євротортів».
Занурившись в цей чудовий світ здійснення кулінарних фантазій, захоплено спостерігаючи за майстер-класом гості клубу з виготовлення смачного метелика для декору, чортківчанки побували в атмосфері творчості, позитивних емоцій!